寒风呼啸，白雪皑皑的冬天，正是懒虫滋生的季节，这个时候让我们离开温暖的被窝，出门运动健身，那简直是要了我们的小命。那可怎么办呢？减肥瘦身可是一刻都不能耽误啊。不要着急，让冬季减肥食谱来帮助你们。

瘦肉山药炒木耳

材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克。

做法：

1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

2、山药切薄片备用。

3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。

4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。

5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。

6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

食材功用：山药有纤体、降血糖的功用。山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。

黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用。

仙人掌炒牛肉

原料：牛肉200克，鲜仙人掌30克，葱花、姜末、盐、味精各适量。

做法：

1.仙人掌去皮，切丝。

2.牛肉洗净，切片。

3.炒锅置大火上，加油烧热，用葱花、姜末爆锅，加牛肉片煸炒至将熟时，加仙人掌丝炒熟，加盐、味精调味，装盘即成。

小编点评：要说减肥期间可以吃的肉，牛肉肯定能够博得头筹。仙人掌炒牛肉就是两大减肥巨头强强联手，肯定能够让你快速瘦！

荷叶冬瓜饮

准备材料：冬瓜子，冬瓜瓢，荷叶，蜂蜜

具体做法：将冬瓜瓢洗净后搅碎，荷叶撕成小片。锅中水开以后，放入荷叶和冬瓜瓢碎小火熬制5分钟，晾凉后加入蜂蜜即可饮用。

瘦身原理：冬瓜是减肥的圣品。它能养胃生津，清胃降火，能降低食量，达到减肥效果。

仙人掌百合烧

原料：仙人掌200克，百合50克，大枣50克，胡萝卜15克，湿淀粉15克，碘盐5克，味精3克，糖3克，料酒5克，葱度、姜各3克，香油5克。

做法：

1、将仙人掌、百合、胡萝卜切成菱形片、一同入沸水焯过沥水。

2、勺放底油，烧七成热、下葱、姜炒香，下仙人掌、百合、胡萝卜、大枣翻炒，加盐、味精、糖、清汤、湿淀粉勾芡，淋入香油即好。

小编点评：仙人掌有淡淡的清香味，微酸，爽口。和百合巧妙搭配，色香味俱全了。