烤麸对很多人来说并不陌生。生面条是烘焙麸皮的关键原料，通过发泡和高温制成。它们口感柔软，可塑性强。烤麸虽然好，但不适合长期使用。过度使用烤麸容易导致肥胖或胆固醇过高，可适量服用。

烤麸为什么不能常吃?

常讹，创造的烤麸是由以生面条经保温、醇香、高温煮加工而成。是常见的素食。呈棕黄色，毛孔粗大如海绵，口感柔软有延展性。烤麸是长江中下游地区一种受欢迎的传统食品。将带皮小麦磨成麦麸粉，加水揉面，过筛，洗涤，制成富含蛋白质和钙、磷、铁的蜂窝状面条。

建议：建议吃太多烤麸很容易导致肥胖，高血脂，高胆固醇。及人患有心脑血管疾病。

烤麸营养成分：

烤麸是接近豆类食品和畜类食材中间的一种高蛋白、低热量、低碳水化物的健康食物，每 100克烤麸中蛋白质含量为22克，仅小于大豆，而显著高过谷物及猪、牛、牛肉，但人体脂肪、碳水化合物化合物又显著小于大豆和其他面点。 除此之外，它还带有多种营养元素和矿物。

烤麸不仅非常容易消化，还有利于降低畜类蛋白的摄取。肥胖症、高血脂、胆固醇高及其身患心脑血管病症的老人常吃点，既保证了蛋白的提供，又限定了发热量的摄取。

从中医学视角看来，烤麸味甘、性凉，有中和、退热、养血、益气养血、止渴不欲等作用，气血虚劳倦、内火渴不欲的老年人常吃也是有非常好的饮食疗法功效。