释迦果是一种表皮绿色的水果，里面的果肉是一瓣瓣白色的，有黑色的籽。释迦果我们通常都是熟软了的，硬的偏青绿色的还是生果，这种吃着口感就不是很好了，但是生果可以存放的时间要长的多。不过需要注意的是，没熟的释迦果不要放在冰箱里面，不然会影响它变熟哦。一起详细了解下吧。
没熟的释迦果不建议放冰箱，不然释迦果就不容易放熟了，一般常温避光、阴凉处保存即可。由于释迦含有大量的营养维生素，且具有后熟的特点。如果将未成熟的释迦直接放入冰箱，如果遇冷，比如冰箱保鲜的话，释迦果就会停止熟化。即使再将放在室温下，释迦果仍然还是坚硬，这样是无法食用的。如果有专门的蔬果槽的话，可以放在这里，蔬果槽的温度一般都要高一些。
1.将未成熟的释迦放入塑料袋中，然后将苹果，香蕉或其他成熟的水果放入塑料袋中，然后密封并保存在温暖的地方。因为成熟的水果会散发出能催熟的乙烯，所以释迦会在一两天后成熟。
2.用报纸包好，然后在报纸上喷些水，并将其存放在温度较高的地方。两三天后，释迦就会变软和成熟，您可以放心食用。
3.将所有释迦放在一个密闭的小房子里，然后点燃屋内的大香，让释迦与大香一起放在房间里两三天，然后取出，你会发现释迦变黄了，并且整个成熟了。此方法适合拥有更多释迦果的朋友。
4.按比例稀释乙烯利液体，然后将其直接喷在释迦的表面上。最后，用塑料布覆盖释迦。一到两天后，释迦将成熟。注意进食前清洗干净表皮的药水。
在吃释迦果之前，请用手指轻轻按压释迦果果皮。如果手感柔软，可以将果皮轻轻地按下，松开手指果皮又可以立即恢复，这种软的释迦可以食用。释迦果太软且烂，并且没有弹性的话，是过熟的释迦果，甚至可能已经烂掉了，这种不建议吃。要注意，熟软的释迦果可放进冰箱冷藏保鲜，以免变质，但是表皮青绿色的生果则不可以哦。
